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銀翼歷史

空軍為本 銀翼傳承

歷經70個年頭,始終堅持以最傳統的古法呈現川揚料理, 利用味覺帶您穿越時空的長廊,體驗於台灣風華再現的經典川揚名菜。

1932

1932國軍空軍的餐飲部

中央航空學校於大陸杭州筧橋成立,其中餐飲部為銀翼餐廳最早的前身,由於地緣之便,以淮揚菜為主。

1937

1937七七事變

國民政府遷都重慶,空軍的大本營從江淮入川,因而融入川菜的色彩。

1949

1949隸屬空軍新生社飲食部

國民政府遷都台北,空軍隨國民政府來台,隸屬空軍新生社飲食部,專責為台灣空軍將校軍官製作美食,也替總統及高級將領的節慶美饌掌廚。

1953

1953改制民營

奉令改制民營,為不忘空軍根源,以空軍軍徽上翱翔高空的銀色雙翼為名,取名為「銀翼」。

2011

2011榮登亞洲最佳餐廳第二名

銀翼餐廳榮獲The Miele Guide亞洲地區頂級美食評鑑台灣區五大美食餐廳。

2013

2013獲選台灣優質餐廳

銀翼餐廳獲選為經濟部「2013台灣優質餐廳評選」之台灣優質餐廳。

2014

2014榮獲食來運轉遊台灣美食人氣王

銀翼餐廳榮獲「2014食來運轉遊台灣」美食人氣王季軍。

2016

2016認證為友善台北好餐廳

通過「友善台北好餐廳認證活動」審核標準。

2018

2018全新形象亮相

銀翼餐廳官方網站全面更新,網路商城正式上線。

2019

2019銀翼市政府分店將成立

銀翼餐廳將進駐信義商圈,敬請期待全新分店將於今年開幕。

銀翼餐廳-婚宴場地、婚宴餐廳、尾牙春酒

地址:台北市金山南路2段18號2F(信義路二段交叉口)

電話:02-2341-7799

營業時間 : 週一到週日 11:00-14:00 / 17:00-21:00

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